Quelle finesse ! Un très grand pinot noir ultra précis. Fraise écrasée, coquelicot, orange sanguine et poivre noir, cerise des bois, champignons, sous bois, tanins ultra fondus. c’est minéral et assez rond mais avec une belle fraîcheur, on sent l’élevage fût mais rien d’opulent. Clairement assez dingue. Aérien, incroyable, c’est grand.
AOP Saint-Romain Domaine de Chassorney “Sous la roche 2016”
45,00€
Du fruit croquant gouleyant, fraise acidulé , très belle bouteille, le bois se marque avec l’ouverture, tout en souplesse.
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